トシオの手早く卵の味噌炒め

卵の味噌炒め写真

出汁入りの味噌をかけてやるのがポイントです。もしも味噌汁を作った時に余り物で、もう一品加えたい、と思ったら、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
卵の溶き方と火加減をマスターすると、挑戦したくなる一品です。ご飯が進みます。

材料 (1人前)

  • 卵…3個
  • 味噌…少量
  • ベジタブルミックス…半パック
  • サラダ油…適量

作り方

  1. 熱湯に味噌をスプーンで溶かし、器に置いておく
  2. 卵を溶いて、フライパンを熱し、油を注ぐ
  3. 卵と野菜をフライパンに入れ、よくかき混ぜる
  4. 溶かした味噌を少量入れる
  5. 更に卵が固まるまで、よくかき混ぜて、出来上がり

作り方を動画で見たいという方はこちらから