ガッツリこんにゃく

材料 (１人前)

• こんにゃく…１枚
• ごま油…少々
• 焼き肉のタレ…一袋
• コチュジャン…小さじ1今日
• 塩コショウ…少々
• 七味唐辛子…少々
• ネギやごまなどをお好みで

作り方

1. こんにゃくは叩くか揉むかして柔らかくし、スプーンで１口大にそぎ、分量外の塩を振り塩もみする。
2. 塩もみしたこんにゃくを洗い、水気を切る。
   こんにゃくの匂いの気になる方は下茹でして下さい。
3. フライパンを火にかけ、こんにゃくを乾煎りし、水けを飛ばす。
4. 水気が飛んだらごま油とニンニクを加え炒め、調味量を加え味がなじむまで炒める。
5. 仕上げに七味をふり、お好みでネギや胡麻をトッピングして下さい。