ガッツリこんにゃく

ガッツリこんにゃくの写真

今回のトシオ食堂は、節約料理として人気なレシピをチョイスしました。
お金の無いときのご飯や、給料日前の節約献立にも持って来いです。
さらにピリ辛こんにゃくは低カロリーなので、ダイエットレシピとしても簡単でおすすめ!
一人暮らしの大学生の方などは、金欠時の心強い食事にもなりますよ♪

材料 (1人前)

  • こんにゃく…1枚
  • ごま油…少々
  • 焼き肉のタレ…一袋
  • コチュジャン…小さじ1今日
  • 塩コショウ…少々
  • 七味唐辛子…少々
  • ネギやごまなどをお好みで

作り方

  1. こんにゃくは叩くか揉むかして柔らかくし、スプーンで1口大にそぎ、分量外の塩を振り塩もみする。
  2. 塩もみしたこんにゃくを洗い、水気を切る。
    こんにゃくの匂いの気になる方は下茹でして下さい。
  3. フライパンを火にかけ、こんにゃくを乾煎りし、水けを飛ばす。
  4. 水気が飛んだらごま油とニンニクを加え炒め、調味量を加え味がなじむまで炒める。
  5. 仕上げに七味をふり、お好みでネギや胡麻をトッピングして下さい。

作り方を動画で見たいという方はこちらから